गंध: गंध हल्की और ताज़ा है, गर्म मसालेदार कैरवे की याद दिलाता है। परीक्षण गर्म, थोड़ा कड़वा लेकिन सुखद और खुशबूदार मीठा है।
वानस्पतिक स्रोत: एनेथम सोवा (भारतीय)
CAS संख्या: 8006-75-5
फेमा संख्या: 2384
भौतिक-रासायनिक गुण:
विशिष्ट गुरुत्व: 0.925 से 0.980
ऑप्टिकल रोटेशन: 40° से 60°
अपवर्तक सूचकांक: 1.4860 से 1.4950
कुल कार्वोन: 38% से 40%
डी-कार्वोन: 24% 30% तक
घुलनशीलता: अल्कोहल और अन्य कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशील।
उपयोग: फार्मास्यूटिकल्स में समर्थित खाद्य पदार्थों, मांस इत्यादि के स्वाद में उपयोग किया जाता है और कुछ फार्मास्यूटिकल्स में मौजूद होते हैं और कुछ मौजूदा होते हैं परफ्यूमरी कंपाउंड में।
न्यूनतम ऑर्डर मात्रा: 25 किलोग्राम
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